Category Archives: LARRYCETTE

Panpepato di San Nicolò (a Natale, anzi dopo)

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Ecco il post previsto per ieri – Santo Stefano – pazientemente ricopiato a mano una riga alla volta, perché Larrycette non funziona del tutto e io non lo aggiustare. Meno male che questa ricetta era prevista uscire volutamente in ritardo. [bctt tweet=”La miglior ricetta per panpepato che io conosca (perché… Read more »

RIP forno

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  Se n’è andato di un colpo, dopo tanti anni di vita attiva, come vorremmo fare tutti. Questo articolo è per rendere omaggio al mio forno, il primo forno veramente mio, che non era nato per me, ma con il quale ero diventata la cuoca che sono.   Era il forno che avevo… Read more »

L-Inkrostate (Crostate per il corso su Linked-In)

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Meno male che a Trieste c’è la Uauacademy che fa dei corsi interessanti cui partecipare recando meco fonti di colesterolo e carboidrati, fornendomi altresì l’assist per pubblicare una ricetta ogni tanto, giacché già da ‘ste prime righe si vede che son fuori allenamento¹. Siccome ai corsi UAUA c’è sempre qualcuno che mi chiede… Read more »

Ristorante Pizzeria Bella Pollastrella, Cannaregio 408, Venezia

 Per quanto io non me ne capaciti, il calendario parla chiaro: il 16 gennaio è passato, e con esso è passata anche la tanto attesa Venezia notturna. Dopo essere passata davanti al calendario per due settimane (pure un po’ di più, se consideriamo che era segnata anche su quello vecchio) e… Read more »

Torta Bacio di Dama, una ricetta di mia invenzione (si fa per dire)

Come tutti ben sapete, è da poco trascorso il Larrymese di festoso, quello che ci massacra di feste, torte, regali e aperitivi di compleanno. Nel 2015 le ricorrenze di festoso sono addirittura aumentate: la mia bambina Luganiga è nata il 30 (ma delle celebrazioni del primo genetliaco vi parlerà la sua… Read more »

ESB – Opicina (Bar Hotel Daneu): è sempre Bruce!

Anni che prometto la recensione di Bruce a Opicina. Mo ve la beccate, senza tanti preamboli.   ESB – E Street Village, ex bar dell’hotel Daneu, Opicina (Trieste) Tempo fa avevo recensito con entusiasmo un pub di Italiani: El Covo de Jameson, fra le cui doti annoveravo Bruce, un agguerrito,… Read more »

Biscullini: biscotti frollini di farro senza latticini

Questi biscotti senza burro con 100% farina di farro hanno una storia molto interessante, che vi illustrerò a breve, ma la verità è che la loro genesi è tutto merito della Giraffa: se il tema dell’ultima tappa del suo Cooking-A-Long non fosse stato “Farine bislacche”, non mi sarei mai presa la briga di crearli…. Read more »

Pub Murphy: Gallery in Galleria

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Vi ricordate del locale che ha aperto da non molto in Galleria Fenice a Trieste, il Pub Murphy? Ve ne parlavo pochi post fa, attirando l’attenzione di uno dei cuochi, che dopo poco mi ha generosamente inviato un sacco (ma un sacco!) di foto delle sue prelibate creazioni. Ora, io, con mio… Read more »

Rotolo colle fragole

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Ove “rotolo” è un sostantivo e indica un dolce fatto con il pandispagna arrotolato, e non è la prima persona del verbo “rotolare”, ché conoscendomi potreste pensare che “rotolo colle fragole” significhi semplicemente che io ho preso l’abitudine di andare in giro (per l’appunto rotolando, data la mia forma sempre… Read more »

Plus cupcake: ancora cupcake al corso UAUA su Google Plus

Oggi torno in UAUACademy a fare il corso su Google My Business di Salvatore Russo (altra figura che, se conoscete me e non lui, vuol dire che non state realmente su internet). Il titolo del post parla di Google Plus perché sono correlati e mi faceva comodo, ma ci tengo a far… Read more »

UAUACàpcheic: cupcake per UAUAcademy

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Vi ricordate di UAUAcademy, lo spazio di Trieste in cui vengono periodicamente organizzati corsi full-immersion sui temi cruciali della comunicazione digitale? Ci sono tornata ieri, per un seminario sulla content-strategy tenuto da Miriam Bertoli (se conoscete me e non lei c’è qualcosa che non va, ma potete rimediare), che a momenti… Read more »

Sulla Karađorđeva

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Che cos’è la karađorđeva (karadjordjeva, per quelli che non vedono i caratteri speciali)? È una cosa che si mangia? Ma certo che si mangia, altrimenti perché ci interesserebbe? Essa si presenta in questa attraente forma:     Vi racconto quello che so della karađorđeva nel podcast che trovate in questa pagina… Read more »