| über Sinn und Bedeutung | Prima o poi dobbiamo testare anche tutta quella sfilza di bar-fotocopia da fighettame di via San Nicolò bassa. Iniziamo con sistematicità e ci infiliamo, per prima cosa, al Café del Mar, via San Nicolò 3, Trieste L’atomosfera interna è leggermente cupa, l’istinto è quello di cercare le vasche con [...]
Tags: Anton Ego, Bar a Trieste, Recensioni Locali
Secondo tempo supplementare: Nel frattempo, la cioccopanna bollita è ancora a temperatura stromboliana. Come fare? Idea! Prendo tutto il ghiaccio che ho nel freezer e lo metto in una bacinella, ci poso dentro il contenitore della cioccopanna bollita e mescolo rapidamente affinché perda presto calore. Non basta. Che fare? Mica posso metterlo in frigo, se [...]
I convenevoli con ‘lbonazzo hanno richiesto un’ottantina di minuti, la sosta al supermercato altri dieci. Al novantesimo sono stremata, ma la vera partita deve ancora cominciare. Primo tempo supplementare: Per preparare il ripieno occorre fal bollire mezzo litro di panna con 150gr di cioccolato fondente fuso e 50gr di zucchero e far raffreddare completamente il [...]
Per il compleanno di Zzi ho voluto preparargli il suo dolce preferito, che non avevo mai preparato prima di ieri: la Rigojanci. La rigojanci è l’unico dolce triestino che possono mangiare anche gli italiani [o qualunque altro gruppo etnico/sociale] senza restarne uccisi. Infatti è una ricetta ungherese. È simile ad un semifreddo al cioccolato con [...]
Qualche settimana fa abbiamo deciso di interrogare il Cafè noir di via Bellini, Trieste, altrimenti noto come il Caffè Orizzonte di via Bellini, Trieste La verità è che ha cambiato gestione da poco e ha ancora entrambe le insegne, così io non so quale sia il nome attuale perché non ricordo quale fosse il precedente. [...]
Grande cavallo di battaglia di Larry e Zzi e prova del fuoco di chiunque accetti un invito a casa nostra è il risotto tracagnotto. Anche il Previdente Presidente e la sua Costruttiva Consorte sono passati sotto questa forca caudina, mentre la loro Figlia, astuta almeno quanto Fascinosa, ha saggiamente preferito di prepararsi per un’interrogazione. Abbiamo, [...]
Um eine gute Linzer Torte zubereiten brauchen wir: Mehl Zucker Butter Haselnussen Zitronenschale Zimt Eier Hefe Heidelbeerenkonfitüre Das Kneten zu machen ist ganz einfach: mit Mehl, Butter, Zucker, Eier und Hefe machen Sie einen Mürbeteigkuchen, aber fügen Sie zu dem Kneten die gehackten[en?] Haselnussen und den Zimt hinzu. Legen Sie zwei dritteln [es meint 2/3 [...]
Tags: Dolci austriaci, Ricette dolci
Montare le chiare a neve è una scienza esatta. Più volte mi avete sentito affermare con tracotanza che io monto le chiare a neve a mano, con una frusta a fili che sembra quella del maitre chocolatier dei Lindor finita sotto un trattore. È ora di svelarvi il mio segreto [per una volta che ne [...]
CLICCA E ASCOLTA: Larrycette_Antico_Spazzacamino Si tratta di un locale aperto da diverso tempo, tanto da essere noto anche – pur per altre ragioni, come ho scoperto in seguito – a persone che abitano a Trieste da meno tempo di me. Si trova in zona ippodromo, ovvero ben lontano dal mare e dalle mete turistiche, ma [...]
Tags: Mangiare fuori, Recensioni Locali, Trattorie e ristoranti a Trieste
In vista dell’imminente capodanno – che tradizionalmente Larry e Zzi amano festeggiare morigeratamente, cenando con i pochi intimi che la casa ci permette di accogliere – la Giraffa ed Elisa si sono coalizzate per tramare contro di me. Entrambe contribuiranno alla cena con le squisitezze che avranno preoparato e – in qualità di membri del comitato organizzatore [...]
Tags: Cenone di Capodanno, Elisa&Quellolì, Giraffa
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