Attenzione! Questa ricetta implica l’uso di lenticchie secche, può prevedere alcune ore di ammollo Uno dei primi piatti tipici dell’Abruzzo e del Molise (siccome non so di quale zona sia effettivamente originario, cito sempre entrambe le regioni) che non annoveri fra i suoi ingredienti l’introvabile agnello è la zuppa di… Read more »
Sono così indietro con i post che non ho neanche ancora fatto il disegnino della regione oggetto dell’undicesima cena regionale, mi perdonerete, perché non potete fare altro. Si tratta, in realtà di due regioni, perché – come tutti sapete, dal 1970 il Molise fa regione a sé. Non mi sento… Read more »
Ricordate che, non molto tempo fa, parlando del chiosco che faceva i panini con la pleaskavica alla Lipica Open, vi ho parlato della catena slovena di ristoranti bosniaci “Sarajevo ’84”? Avevo detto che volevo provarli, essendo una fan della cucina balcanica, ma – visti i miei tempi – c’era da… Read more »
Oggi (meno male che ci sono io a dirvelo) è il 4 maggio, ovvero lo Star Wars Day, in quanto “May, the 4th”, che suona più o meno come “may the force” nella frase “may the force be with you”. Pur essendo una grande appassionata della saga di Star Wars… Read more »
Ce l’abbiamo fatta, questo sì che è un traguardo! È stato più facile finire una maratona che pubblicare i post relativi a questa cena regionale, ma alla fine siamo riusciti a vedere anche la conclusione (orrenda) di questa cena. Nel frattempo si è tenuta anche la cena relativa al Lazio,… Read more »
Lattacciolo, altrimenti noto come: la mia più grande delusione sentimentale dopo la quarta ginnasio. Il lattacciolo è il dolce tipico delle Marche che meglio si presentava all’interno del ricettario: difficoltà “minima”; preparazione: 20 minuti + 45 per la cottura. Considerando che durante il tempo di cottura posso dedicarmi… Read more »
Delle fasi della preparazione di questo secondo piatto tipico delle Marche ho talmente tante foto che sono stata fugacemente tentata di fare un post senza parole; poi mi sono ricordata che alla fine devo registrare il podcast riassuntivo delle ricette e mi sono immaginata con il microfono in mano, davanti… Read more »
Il sugo alla carrettiera è un gustoso condimento a base di pomodoro, spesso contenente carne, profumato con le erbe della macchia mediterranea, ideale per condire la pastasciutta. … Visto con che professionalità e prontezza sono subito entrata nel vivo della questione, senza indulgere in digressioni personali o introduzioni di sorta?… Read more »
È Pasqua. Sono a Trieste. Sarebbe un blog a tema culinario. Io – quasi quasi – vi spiazzo tutti e vi butto là un bel post divulgativo sui tipici dolci pasquali della tradizione triestina. Naturalmente anche fra Triestini ci si scambiano uova di cioccolato e colombe. L’uovo, poi, è un simbolo… Read more »
So che dovrei darci una botta con i post su Lipica, ma ho pensato che, se non li diluisco un po’, i miei Piccoli Lettori babbani si stracciano – comprensibilmente – le palle. Inoltre, se non faccio così, quando avrò finito i post sull’orienteering mi ritroverò a poter parlare solo… Read more »
Oggi voglio prendere un po’ di respiro dal turbine orientistico che sta travolgendo questo blog in questo mese di marzo e fare un esperimento. Ho davvero, come detto, il backend del blog pieno di bozze e so che devo ancora pubblicare le ricette delle cene marchigiana e abruzzo-molisana (“C’è già… Read more »
Oggi, 14 marzo, facciamo gli auguri a Otti, che ha compiuto 21 anni! Eccomi di ritorno, sopravvissuta (male) a cinque giorni di Lipica Open. Non sono esattamente quel che si definirebbe “sana e salva”, ma sono salva, e mi pare già un grande risultato. Vi renderò presto edotti su tutti i… Read more »
Ed eccoci al momento che tutti aspettavate, quello in cui mi espongo al pubblico ludibrio leggendo ad alta voce le ricette e dimostrando al mondo che ho ancora un buco in bocca. Questo post esce oggi perché è il compleanno del ♔Principe Consorte♔ – che ha compiuto 21 anni (auguri)… Read more »
Sono ormai trascorsi abbastanza giorni affinché il cenone di Capodanno abbia smesso di essere d’attualità e ve ne possa parlare. Solitamente Zzi e io festeggiamo con gli amici in casa, un po’ perché siamo di quelli convinti che a Capodanno si mangia peggio del solito dappertutto (del resto, perfino Suban… Read more »
Non fanno più nemmeno i calendari di una volta: febbraio è già finito e io sono ancora qua che mi remeno con le ricette umbre. Da domani useremo questo foglio del calendario (se non lo avete ancora fatto, scaricate gratis il calendario di Larrycette 2014 a questo link), entrando senza… Read more »