http://www.larrycette.com/il-cenone-della-cretina/ oltre la buccia d'arancia Mon, 06 Feb 2012 17:13:32 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.larrycette.com/il-cenone-della-cretina/comment-page-1/#comment-3295 Larry Wed, 29 Dec 2010 07:33:06 +0000 http://www.larrycette.com/il-cenone-della-cretina#comment-3295 Caspita, sembra proprio interessante, ma la mia religione mi vieta di avere rapporti di qualsiasi tipo con le capesante! Caspita, sembra proprio interessante, ma la mia religione mi vieta di avere rapporti di qualsiasi tipo con le capesante!

]]> http://www.larrycette.com/il-cenone-della-cretina/comment-page-1/#comment-3266 Livio_ts Sun, 26 Dec 2010 14:51:54 +0000 http://www.larrycette.com/il-cenone-della-cretina#comment-3266 Per le capesante prova questo: Stufa un po' di scalogni con l'olio e alla fine sfumali con succo di arancia. Taglia le capesante a fette orizzontali e asciugale bene. Prendi un foglio di carta forno e sistema le fette in forma geometrica (cerchio o quadrato o rettangolo) sovrapponendole parzialmente una sull'altra disegnando il perimetro ed il centro della forma geometrica scelta. Scalda una padella con pochissimo olio e, utilizzando come supporto la carta forno, metti a grigliare le capesante per ca 1 minuto. A questo punto puoi togliere la carta forno. A parte grigli qualche fetta di salamino piccante. Su un piatto fai una base, uguale alla forma geometrica delle capesante, con gli scalogni stufati e, stando attenta, sopra sopra ci metti le capesante con la parte grigliata verso l'alto. un giro d'olio ed e' fatto. Servi con il salamino piccante grigliato e bastoncini di pasta sfoglia passati in forno BonAppetit :-) Per le capesante prova questo:
Stufa un po’ di scalogni con l’olio e alla fine sfumali con succo di arancia.
Taglia le capesante a fette orizzontali e asciugale bene. Prendi un foglio di carta forno e sistema le fette in forma geometrica (cerchio o quadrato o rettangolo) sovrapponendole parzialmente una sull’altra disegnando il perimetro ed il centro della forma geometrica scelta.
Scalda una padella con pochissimo olio e, utilizzando come supporto la carta forno, metti a grigliare le capesante per ca 1 minuto. A questo punto puoi togliere la carta forno.
A parte grigli qualche fetta di salamino piccante.
Su un piatto fai una base, uguale alla forma geometrica delle capesante, con gli scalogni stufati e, stando attenta, sopra sopra ci metti le capesante con la parte grigliata verso l’alto. un giro d’olio ed e’ fatto.
Servi con il salamino piccante grigliato e bastoncini di pasta sfoglia passati in forno
BonAppetit

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