‘egni del de’tino

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La tastiera del mio computer inizia a dare segni di cedimento e sempre più raramente colpendo il tasto della lettera S la si vede comparire sullo schermo.Mi sa che presto, stufa di digitare venti volte lo stesso carattere, finirò con lo scrivere così [la parte interessante è al minuto 1’10”]

Tutti corrono anche se non si sa mai dove andare

La comunità springsteeniana è ufficialmente nel panico, l’informazione sulle possibili date è letteralmente impazzita. Nei giorni scorsi, in Italia, si è parlato di un breve tour europeo nei palazzetti tra febbraio e marzo, mentre più recentemente gli insider francesi hanno ventilato un tour negli stadi in estate. La radio belga… Read more »

A Zamporio gli fa una Pipola

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Sabato 29 Novembre ci attendeva il grande evento mondano di fine stagione: il mercatino del circolo culturale sloveno di Barcola [vedere volantino che prima o poi mi prenderò la briga di pubblicare]. Per affrontare l’happening con le energie necessarie, abbiamo fatto una sosta ricostituente alla gelateria Pipolo. No. No su… Read more »

Il risotto di stagione [una qualsiasi] ✎

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Uno dei risotti tipici della stagione durante la quale ho iniziato a scrivere di riso [e oramai praticamente passata] è il risotto con la zucca. Appelliamoci al nostro motto “Lo so che è tardi, ma possiamo farcela se corriamo”, e vediamo come fare. Per un buon risotto con la zucca… Read more »

All work and no play ✄

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A parte il fatto che la devo smettere di usare titoli springsteenofoni per attirare gente a leggere i miei post, ecco cosa ha appena prodotto la Premiata Forneria Pravato: [Le CROSTE, le piccole crostate scomposte] [I MAFFI – fa ridere perché in genovese “maffo” vuol dire “sgangherato” ed è assonante… Read more »

La torta al cioccolato per antonomasia ✎

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Ognuno arriva ad un punto nella vita in cui vede chiaramente la propria missione: per il dottor Jones era il Graal, per Victor Frankenstein ( si dice [‘frankensti:n]) era la Creatura, per Jack ed Elwood Blues era labbanda. Senza scomodare altri capisaldi della cinematografia mondiale, ho deciso che la mia… Read more »

Il riso abbonda nella bocca degli stolti ✎

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Il risotto è una cosa seria, questo lo sanno tutti. Ciò nonostante, esso non è una scienza esatta, esistono infatti due scuole di pensiero diametralmente opposte: 1) Il risotto si fa da solo, bisogna dargli subito tutto il brodo di cui necessita e lasciare che si arrangi 2) Il risotto… Read more »

[Agriturismo Punta, Umago Monti] Secondi Piatti ✎

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Il locale ci aveva attrato col miraggio della brace. Non era brace, era griglia. E’ buona lo stesso, ma non è la stessa cosa, nella brace i tempi di cottura sono più dilatati, è più difficile da eseguire, ma il risultato è migliore. La griglia è più adatta a un… Read more »