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Le osmizze del Carso: Verginella a Contovello

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Nonostante il clima non felicissimo dell’estate 2014, come ogni triestino che si rispetti siamo andati in osmica ogni volta che il tempo lo permetteva, e anche quando lo permetteva meno. Sotto il cielo plumbeo di Ferragosto, infatti, abbiamo visitato l’osmizza Verginella di Contovello. Contovello è una frazione di Prosecco, sostanzialmente un gruppo… Read more »

Guida all’Osmizza (Osmica)

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Mancano appena giorni a Gropada 2012   In un mio recente post ho consigliato a chi volesse mangiare come un triestino di andare in osmica (italianizzato in “osmizza”), ma mi sono poi accorta che non è un concetto così familiare a chi non risiede nella zona di Trieste. Ecco, allora,… Read more »