Posted on October 30th, 2008, by Larry
“La cipolla fa piangere, ma è composta di tante unità, tanti strati; ha un cuore interno quasi misterioso, segreto, ha una luce perlacea che riflette le luci esterne, sta bene con tutti i cibi, è un ingrediente perfetto: nutre e allo stesso tempo dà odore e sapore. E’ anche umile, ma sta alla base della [...]
Tags: Piatti Regionali, Ricette, Zuppa di cipolle
Category:
Posted on October 16th, 2008, by Larry
Gli Gnochi de Susini, in Italiano “Gnocchi di Prugne”, sono una tipica pietanza triestina, di derivazione austroungarica. Sono l’unico dolce locale che possa essere tollerato [e apprezzato] da un apparato digerente nato a ovest di Monfalcone. Difatti, per i Triestini, non sono un dolce. Si fanno così: Si prende l’impasto per gli gnocchi di patate, [...]
Tags: Piatti Regionali, Ricette Triestine
Category: