Tag Archives: Torta cioccolato

Ottava cena regionale: la Toscana. Dessert, torta coi bischeri

Oggi facciamo gli auguri a Livio III, i_bruce_fan (seguitelo), alla Riccia Spiaccia, al Sommo e a… ♥ Piccolo Zzi ♥ che hanno compiuto 21 anni ***** Riprendiamo col blog…   Cito dal vocabolario Treccani: Capite bene, dunque, come il dolce che porta questo nome mi sia sembrato il più adatto a… Read more »

CP TORTA: torta ciliegie e panna [2] ✎

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    Le prime fasi della ricetta della torta al cioccolato con ciliegie e panna sono qui       Sei: montare la panna Ora montate tanto 250ml di panna senza aggiungere zucchero. Quando dico “montate tanto” intendo dire: “Non montatela come la mangereste con le fragole o il gelato,… Read more »

CP TORTA: torta ciliegie e panna [1] ✎

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  [Photo credits] E così, anche quest’anno è arrivato il 28 Agosto  – un po’ a sorpresa, devo dire, non mi aspettavo che si ripresentasse, eppure è tornato. Ne sto studiando il comportamento da un paio d’anni, ormai, e potrei sbilanciarmi ad affermare che tornerà anche il prossimo anno, con ogni… Read more »

C’è sempre una prima volta, o “La Rigojanci” [part trì] ✎

Secondo tempo supplementare: Nel frattempo, la cioccopanna bollita è ancora a temperatura stromboliana. Come fare? Idea! Prendo tutto il ghiaccio che ho nel freezer e lo metto in una bacinella, ci poso dentro  il contenitore della cioccopanna bollita e mescolo rapidamente affinché perda presto calore. Non basta. Che fare? Mica… Read more »

C’è sempre una prima volta, o “La Rigojanci” [part ciù] ✎

I convenevoli con ‘lbonazzo hanno richiesto un’ottantina di minuti, la sosta al supermercato altri dieci. Al novantesimo sono stremata, ma la vera partita deve ancora cominciare. Primo tempo supplementare: Per preparare il ripieno occorre fal bollire mezzo litro di panna con 150gr di cioccolato fondente fuso e 50gr di zucchero… Read more »

C’è sempre una prima volta, o “La Rigojanci” [part uàn] ✎

Per il compleanno di Zzi ho voluto preparargli il suo dolce preferito, che non avevo mai preparato prima di ieri: la Rigojanci. La rigojanci è l’unico dolce triestino che possono mangiare anche gli italiani [o qualunque altro gruppo etnico/sociale] senza restarne uccisi. Infatti è una ricetta ungherese. È simile ad… Read more »

La torta al cioccolato per antonomasia ✎

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Ognuno arriva ad un punto nella vita in cui vede chiaramente la propria missione: per il dottor Jones era il Graal, per Victor Frankenstein ( si dice [‘frankensti:n]) era la Creatura, per Jack ed Elwood Blues era labbanda. Senza scomodare altri capisaldi della cinematografia mondiale, ho deciso che la mia… Read more »