Ma dove andremo a finire?

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Un ristorante triestino propone in questi giorni una prestigiosa e costosa degustazione, ritengo a scopo formalmente divulgativo:

“Il pesce conservato”
M*****a!
Come a dire: tonno in scatola e acciughe sotto sale.
No, per carità, appetitoso è appetitoso, specie le acciughe sotto sale, magari in un sofisticatisimo abbinamento con un tozzo di pane e tanto bel burro.
Però, via, farci una degustazione in ristorante, mi pare quasi una speculazione.
Diciamo pure una presa per il culo, dài!
Sarebbe come se l’AIS, con la scusa di farti capire com’è un vino cattivo, ti proponesse ai suoi costosissimi corsi una verticale di Tavernello.
Non son mica robe che si fanno!

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