Mentre lo zoccolo duro dei miei fan (Elisa e la Giraffa) saluta con sollievo l’atteso ritorno di argomenti gastronomici, se il cielo vuole, archiviata anche la sortita in terra furlana a San Leonardo, di cui non resta che dire due parole sulla cioccolata calda a Palmanova, le fonti di ispirazione… Read more »
Cari piccoli lettori, è con viva e vibrante soddisfazione che inauguro l’ennesima serie destinata all’oblio: With or without UBO (Unold Backmeister Onyx). L’ispirazione mi è stata data dal commento di Luca, che alcuni giorni fa – non pochi, invero – ha manifestato il desiderio di leggere qualche ricetta per UBO,… Read more »
Al termine della mia prestazione, durata parecchio, invero, la giornata era ancora calda e soleggiata. Zzi non era ancora arrivato e io avevo fango fino alle ginocchia perché mi ero infilata per due volte nella palude, la seconda delle quali del tutto superflua, avendo scambiato il fiume per… Read more »
I Ripieni vegetariani (Pin) E così, un colpo al cerchio e uno alla botte, andiamo avanti parlando di cibo, ché, come dice il proverbio “per pagare e fare orienteering c’è sempre tempo” [la menata lanterna per lanterna a Villach continua]. Noterete che il nome in lingua originale della pietanza non… Read more »
Siccome l’orienteering è un gioco di culo, non si può sempre pretendere di ottenere i mirabolanti risultati del 27 aprile a Komenda, e le prestazioni risultano facilmente altalenanti. La mia prestazione del primo maggio a Villach/Villaco/Beljak – gara valevole per il Trofeo Tre Regioni (quello con la bandiera… Read more »
La farinata (a fainâ) “La farinata non è un secondo” – diranno subito i miei Piccoli Lettori. Bravi! Mi piace questo vostro essere così attenti e preparati. Altri direbbero “rompiballe”, ma io dico “attenti e preparati”. In ogni caso, avete ragione: la farinata è un piatto unico, al massimo un… Read more »
Bentornati! A ben guardare, sarebbe più appropriato che foste voi, Piccoli Lettori, a dire “bentornata” a me, ma l’importante è che siamo tutti qua, il che, dopo la gara di sabato, non è affatto scontato. Spreco una riga per fare i miei complimenti alla Giraffa, la cui iniziativa benefica ha… Read more »
I più attenti di voi lo avranno notato già al risveglio: oggi è il 26 aprile. I fedeli lettori della Giraffa (e i miei Piccoli) sanno che il 26 aprile è il genetliaco della mamma del Giraffo, che ogni anno la Giraffa ricorda con un’iniziativa benefica, che non si avvicina… Read more »
Come i più attenti avranno notato ieri, il piatto servito ai nostri ospiti Cri e MarCo erano le trofiette con il pesto. Abbiamo parlato del pesto, ma non delle trofiette. Le trofie Le trofie sono un tipo di pasta bianca originaria di Sori, un altro comune costiero della… Read more »
Il pesto Il pesto, non serve che lo dica io, è la cifra distintiva della cucina genovese. Si tratta, a pensarci bene, di una salsa piuttosto particolare, diventata di moda da relativamente poco tempo, e subito rivisitata dai vari creativi dei fornelli, attraverso l’uso di ingredienti stronzi, tipo la rucola…. Read more »
Non ci sono molte parole da spendere, più che altro perché ne ho già parlato in passato, entusiasta della predisposizione che Zzi ha precocemente rivelato di avere nel cucinare il piatto nazionale di Recco (provincia di Genova). Ne spenderò, comunque, moltissime.
Sebbene la mia sempre più perfetta silhouette (nel senso che si avvicina sempre più alla forma perfetta: la sfera) non lo faccia minimamente sospettare, io continuo a mangiare, e le cene regionali vanno avanti, anche se c’è sempre qualche cazzo di gara di orienteering a impedirmi di parlarne. Queste cene… Read more »
Riprendiamo la narrazione della trasferta dove l’avevamo interrotta. Era il 23 marzo, mio padre dimostrava il suo amore raccomandandosi per qualsiasi cosa, dimostrando solamente, in realtà, di non riporre la benché minima fiducia nel sangue del suo sangue, e Zzi e io eravamo alla due giorni di orienteering di Slavonija &… Read more »
Guest-post di Sara Come nella migliore tradizione Larrycettese (o Larrycettesca, non saprei), le migliori ricette nascono quando decidi di fare una cosa, scoprendo poi che per quella cosa uno o più ingredienti mancano all’appello in dispensa (spesso il disperso è proprio l’ingrediente principale, tipo la cipolla se volevi fare… Read more »
Per la serie “Viviamo alle spalle dei blog degli altri“, oggi vi parlo delle mie amiche Tartanrughe e degli orsetti giunti in Africa sui loro colorati carapaci. … ehm, ok, no, diciamo piuttosto “stipati sottovuoto nelle valigie dei nostri amici Gabriella, Andrea e Daniele“, che nelle scorse settimane hanno completato… Read more »